好吃的食品美食做法

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双皮奶双皮奶 做法
1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可阅览牛奶表面结起生机勃勃层皱皱的奶皮。
2、拿三个空的大碗中归入三只蛋白、二勺糖,搅匀至糖溶解。
3、稍凉后,用竹筷把奶皮刺破,再将牛奶渐渐倒入装有蛋清的大碗,拌和均匀,沿碗边缓缓倒回

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双皮奶

“双皮奶色白,香气浓烈,入口嫩滑,三感占全,做起来也一呼百诺。”

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食物材料明细

做法

主料

1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可观察牛奶表面结起黄金年代层皱皱的奶皮。

  • 莫斯利安牛奶一大碗

2、拿一个空的大碗中纳入三头蛋白、二勺糖,搅匀至糖溶解。

辅料

3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅和均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会融洽浮起来。

  • 蛋清二只

4、隔水蒸十秒钟就可以。

配料

  • 白砂糖二勺

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 轻便易行难度

双皮奶的做法步骤

  • 1先把牛奶倒到锅中刚煮开就可以(烧久了会损坏纤维素,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,那时能够看见牛奶表面结起生龙活虎层皱皱的奶皮。
  • 2拿二个空的大碗中归入壹只蛋白(蛋清银白抽离的措施或许我们都会的,就相当少说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,不然变蛋泡了卡塔尔
  • 3等牛奶稍凉后,用箸子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,和弄均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,能够见见奶皮会温和浮起来。
  • 4最终将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用铜筷从西路刺入,未有牛奶流出表明全数凝结起来了,马到成功啦。

小秘籍很可口的双皮奶哦~、本身狠心仪~。

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