洋芋片栲栳栳的做法,台湾特色美味的食物土豆片栲栳栳

栲栳栳是江苏十大面食之风姿洒脱,是由莜面精工细作的风华正茂种面食。形状成&猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色茶青。能够蘸点洋茄酱,只怕色拉酱,都是不利的搭配哦!炒着吃也很爽脆,配上土豆,特别果胶,特别摄人心魄。马铃薯片栲栳栳  主要质地:栲栳栳300g
马铃薯100g  辅料:油 盐 干杭椒 蒜 生抽 老鳖一特醋 味精 白芝麻
香荽    1.栲栳栳蒸熟后的样子,能够买现存的。  2.放至不烫手后撕开。  3.洋山芋去皮,用擦片器擦成片状,洗掉生物素。    4.风干水后,用厨房纸压干上边包车型大巴水分。  5.中火把马铃薯片炸至变色、变硬,捞出备用。  6.锅里留底油,放入蒜粒炒出香味,倒入栲栳栳乾煎。

图片 1

图片 2

栲栳栳是福建十大面食之风华正茂,主如果由莜面精工细作的生机勃勃种面食。栲栳是指用柳条编成,形状像无动于衷的容器,也叫“笆视若无睹”。因为这种用莜面做的粉条,形状象“笆见死不救”,所以民间誉为“栳栳”。个中鸡西的做法最为特出,将莜面加黄金年代倍开水和制,用手掌在光滑的卤面上推三个,食指卷四个,做成如“猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色森林绿。做好后,挨个站立并列排在一条线在笼内,形状特色,相通蜂窝,蒸熟后食用。日常蒸熟后,可蘸番茄酱来食用。或然把地蛋炸成片,一块炒之,炒过未来更吃不出莜面味了,反而有种越来越香的含意。不仅可以够当菜肴,又可当主食。图片 3

主料:栲栳栳300g 土豆100g

辅料:油 盐 干辣椒 蒜 生抽 陈醋 味精 白芝麻 香菜

图片 4

1.栲栳栳蒸熟后的理当如此,能够买现有的。

2.放至不烫手后撕开。

3.马铃薯去皮,用擦片器擦成片状,洗掉血红蛋白。

图片 5

4.风干水后,用厨房纸压干上边的水分。

5.中火把马铃薯片炸至变色、变硬,捞出备用。

6.锅里留底油,放入蒜粒炒出香味,倒入栲栳栳生煎。

图片 6

7.倒入陈醋,倒入生抽、盐。

8.倒入炸好的地蛋片。

9.结尾倒入香菜,关火参预鸡精。盛盘后撒上白芝麻。

图片 7

注意:

1.马铃薯片要擦得很薄才便于炸成薯片,要洗干净上边的血红蛋白,让水变清。

2.必然要把马铃薯片上的面弄干净,要不下油锅后,轻松爆油星。

3.倒老陈醋才正宗,不要倒老鳖一特醋、陈醋、老陈醋之类的。若无老鳖一特醋,能够不放。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注