无绳包法,欣赏一下12种甜茶粽的制品效果

芦兜粽用料:籼糯、茭白叶、去皮三层肉、老抽、五香粉、黄酒、盐蜜枣粽用料:江米、菰叶、蜜枣三层肉去皮洗净肉切成小块,放入老抽、五香粉、盐、花雕盖上保鲜膜放到三门电冰箱冷藏室盐渍一夜米提前泡好,小编泡了半个小时,颜色较深的是放了老抽和腊肉的汁,如果口味重的话再放些盐步入

紫薯大芦粟香粽

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用料

糯米;紫薯;玉米粒;桂花蜜

做法

1.茭白叶提前用水泡好,江米提前泡2钟头

2.江米里参预玉蜀黍,掺和均匀备用

3.紫薯蒸熟,捣成紫米汤备用

4.拿2片菰叶卷成筒

5.加或多或少江米抓好

6.放一块紫蛋黄泥抓好

7.最上边再铺一层籼糯

8.包好,用绳索缠紧,煮2钟头出锅,吃的时候淋上金桂蜜就能够三角粽的包法

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用料

茭白叶;籼糯;咸暗黑;烟熏好的五花肉

做法

取2张菰叶剪取尾巴部分硬杆

叶子正面与反面相贴毛面相对

在百分之三十处折成漏斗状

在漏斗中舀入籼糯,拿铜筷捅实

放入腌好的三层肉块和咸浅莲红

再增多江米填满抓牢

进而将多余的菰叶向自身的趋势弯下去

再顺着三角的边将全数的茭白叶都折好

包的进度中手动和自动然不能够松

用绳索在粽腰处扎紧打结

招式熟识后,一会就一大盆

记得煮什锦粽放多少个鸡蛋吆黄色蛤蒌粽

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用料

啦啦

做法

未雨打算有备无患五花肉和葱姜

三层肉切成小块

归入葱姜

出席少量酱油

再参与少量酱油

参加适当的数量食盐

参预一些些味精

步入两勺葡萄糖

享有质地拌匀后

放入密闭袋

冷藏住宿

江米洗净用清澈的凉水浸润个多少个小时

江米用老抽和轻易盐巴拌匀(别放多了,浅绿灰和肉都以咸滴),备用。

包肉粽的江米须要事前调味,不然煮好的蛤蒌粽会太淡。

菰叶洗涤干净

归入锅内煮约八分钟抽取

用凉水浸润自然的干,备用。

棕绳也萧规曹随

紫色对半切,整个墨绿太腻了

烟熏好的三层肉

三角粽的包法,取2张菰叶剪取尾巴部分硬杆

叶子正反相贴毛面绝对

在四分之一处折成漏斗状

在漏斗中舀入江米,拿铜筷捅实

放入腌好的三层肉块和咸品红

装满籼糯用调羹抓牢

随着将余下的菰叶向友好的方向弯下去

随后将多余的茭白叶向友好的来头弯下去

本着三角的边将全部的茭白叶都折好

用绳索在粽腰处扎紧打结

手段熟知后一会就包一大盆

将包好的竹叶粽码放在锅内,记得加多少个鸡蛋,参加足量清澈的凉水

慢火煮开中火煮约2小时后,再焖三个小时,(时间足够焖2—3个钟头越来越好,假使用高压锅大火烧开,温火二个三时辰,关火焖多个钟头),就可以食用。

九子粽出锅喽水晶粽籺°午日节新get√

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用料

西米适合的数量;紫薯适合的量;红薯少量;炼奶2勺;新鲜菰叶适合的量;全数原材料都基于自身索要包稍微而定!

做法

独特菰叶一包〜

依照本人索要的量来,那几个菰叶里面包车型大巴叶子十分的小~倘若有地方风味的能够选取特种茭白叶!

捆道滘粽所需棉线〜〜一小捆

买回来的菰叶拆开用清澈的凉水多洗涤三遍〜〜

紫薯切小丁〜来一勺炼奶。

风骚这么些是色情蕃薯****切丁一勺炼奶

净重看本身呢,炼奶放进去搅拌均匀在放西米〜〜不用加水。掺和好了启幕包。

看到〜现在多丑阿〜蒸好就华丽演化了呢。包完紫薯的在弄樱草黄蕃薯,不然放太久西米会干掉没水分。

洗好的粽叶用水泡着一面干裂**

取2块大小大约的,剪掉头尾〜〜

把三只卷进去,最上面不可能留有裂缝喔〜〜〜尾巴部分卷紧

归入西米用箸子轻轻的往下捅点点•••让西米能一心漏下去,整个驼背粽才会变的紧实

没那步就或者没九子粽前面那小尖儿

不可能装太满了喔外面包车型大巴留有能封口的卡牌

刚好发错了〜那步!

最外边先压进去,压紧

接下去是右侧压进去

再用人口把前边茭白叶包过来〜〜都夹紧〜整个进程都以不能够放手

早晚的手持

再用棉线缠住〜〜〜

完全步骤

包好的驼背粽下锅水煮开后转大火煮4钟头左右,~西米耐煮。

法国红的和浅湖蓝雷同步骤哈

达成!清凉水晶茶味肉粽—朱律供给!

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用料

绿茶叶;西米;粽叶;馅料

做法

材料

茶叶泡开,放凉,泡西米。

馅料我用的本身熬的豌豆黄….

也得以用什么样紫薯之类的

看得见咩,煮透后变漆黑的西米!

包好后的什锦粽蒸20秒钟就好了!茶香枸杞子水晶粽

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用料

红茶包1个;西米250g;枸杞20g;粽叶12张

做法

菰叶提前临时常辰用清澈的凉水浸润,茭白叶上最棒压一个重物,使叶子丰裕浸透水中

花茶包用开水冲泡,焖15分钟左右

待茶水冷却,将茶包抽出,倒入西米浸泡20分钟

宁夏枸杞用水泡5分钟左右,捞出洗净待用

取两张茭白叶重叠,卷成圆椎形,放入小量西米,捏一捏圆锥尾部,使空隙填实

归入适合的量宁夏枸杞

加满西米,用指尖挤去水分、压实

茭白叶压着西米折回,将西米包住

将茭白叶抽紧,包成三角形的粽籺

用棉线将筒粽绑紧

汤锅放足量水,温火烧开,归入粽籺

烈火煮四十多分钟左右,关火,将筒粽捞出,神速浸入冷水,冷却后就可以食用尖栗花菇灰水粽

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用料

糯米;五花肉;板栗;香菇;酱油;生抽;黄酒;五香粉;盐巴;生姜;葱

做法

1.菰叶提前用水泡好,江米泡2钟头。

2.籼糯里出席盐,酱油,生抽。

3.籼糯掺和均匀,烟熏4小时入味。

4.三层肉里参与黄油,酱油,老抽,五香粉,盐,紫姜,葱。

5.掺和均匀,三层肉烟熏4钟头入味。

6.干寸菇泡发,切成小块备用。

7.茭白叶卷成二个筒状。

8.放一点籼糯抓实。

9.放入五花肉,尖栗,香信。

10.最下面铺一层籼糯抓实。

11.用绳索把肉粽缠紧。

12.白开水下锅煮2钟头就可以。红枣江米粽

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用料

糯米;蜜枣;粽叶;草绳

做法

江米用水泡24钟头,包早前将茭白叶和尼龙绳入水煮15秒钟

茭白叶2张背背相对,由叶蒂四分之二处折成一贯角匙状,将米和蜜枣纳入,然后包折好

入水煮30分钟,将裹蒸粽翻个,再煮10分钟赤山豆蜜枣三角粽

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用料

江米100g;红小豆50g;白砂糖适合的数量;蜜枣6粒;菰叶绳子适合的量

做法

籼糯泡一夜待用。

赤豆泡一夜,参预平齐红豆的水大火煮到水干,参与黄砂糖再煮到出水,就能够拿出晾凉,放三门双门电冰箱2钟头待用。

江米滤干水,和蜜豆一齐掺和均匀。

蜜枣洗净待用。

茭白叶卷成圆锥型,放入一勺豆米。放入一颗蜜枣。再将豆米盖上。将上半有的的茭白叶往下卷,防止有漏,再在外场卷一层菰叶。用绳索将各边捆紧。

电压力锅则用荕蹄只怕豆类档。普通锅温火煮开后,文火煮2个钟头。最佳再焖半个钟头到二个时辰,让里面熟透。正阳节筒粽

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用料

糯米;五花肉;红糖;花生米;老抽;五香粉;葱;姜;蒜;红枣

做法

江米两斤,用水浸透一晚间,上电饭煲蒸30分钟

白糖加热水搅匀,缓慢参加蒸好的江米中,边加边搅和。白糖能够使籼糯饭有驼灰的颜色和香甜的口感

茭白叶的处理:菰叶两把洗涤干净后,用水略煮一下(一来为消毒,二来煮过的菰叶柔曼性好的多)微微控干下

用剪刀将叶柄剪去,这里教我们辨认菰叶的正面与反面面包车型大巴八个章程(叶柄中线优异的一面是反面,凹进去的则是不俗。叶面光滑的为正直,有小毛刺儿的面为反面),不要包反了哈~

馅料的打算:去皮五花肉半斤,切成小块儿,用酱油、盐、五香粉、味素、葱姜蒜烟熏一夜

花生米、大枣洗净风干,红枣用剪刀煎开去处枣核

包制挑两张一大学一年级小的菰叶,光滑叶正面朝上,小叶叠放在大叶上,把两张叶做成漏斗状

先归入一匙籼糯,因为是蒸制的,籼糯不轻松添实,所以自然要用汤勺坚实了,不然尾部就做不出尖尖的艾香粽形状

随之铺一层三层肉、花生米、红枣

再归入一大匙籼糯盖住内馅,抓好了.棕叶反折过来包住江米,将茭白叶顺着三角的趋势一人中龙凤围转,总来说之正是将籼糯和内陷包裹严密,最后用菰叶撕成的绳索将筒粽“五花大绑”就可以

上锅蒸包好的艾香粽,因为江米已然是熟的,待锅内的水SAIC后隔水蒸半小时就能够开吃啊丹桂蜜豆蜜枣艾香粽

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用料

桂花酱;糯米;红豆;粽叶;蜂蜜;细砂糖;蜜枣;棉绳

做法

赤小豆淘洗干净,加水浸透一晚

控清澈的凉水,放入锅内,加同量的水煮至水干,将豆子煮到用手捻烂就可以

插手少量黄砂糖,石饴拌匀,放入三门双门电冰箱冷藏一晚

江米淘洗干净控去水份,参与做好的蜜豆拌匀

再参与两大勺丹桂酱拌匀

蜜枣淘洗干净备用

茭白叶洗干净后用热水稍烫软后捞出剪掉头尾备用

从茭白叶的单向对折卷成圆锥筒

归入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣

再放入藤豆坚实,将菰叶两侧折压在米上

从将菰叶从左边压下去,就展现出三角形

将余下的菰叶收起

再用棉绳捆扎就能够

包好的肉粽放入高压锅内,温火煮开

上海小车集团股份有限义务公司后小火煮30分钟就可以软糯豆沙肉粽

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用料

糯米1000克;豆沙400克

做法

1.茭白叶提前泡好,江米泡2钟头。

2.茭白叶卷成筒状。

3.给茭白叶里装一点籼糯。

4.放一点豆沙进去,抓好。

5.外表在放一部分江米加强。

6.角黍包扎缠紧,下锅煮2小时就能够。

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