《小树林》——日版舌尖上的美食佳肴。留于雅城市,还是回小地方? 《小森的春夏秋冬》——人生抉择篇。

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《小树林》系列影片春夏秋冬四部曲曾经被人品头论足是日版舌尖上的美食。

录像《小森的夏日秋》和《小森的冬春》,讲述了无法融入喧嚣吵闹的不可开交城市之平常女孩市子选择返回自幼生长的老家——位于日本东北地区的小森村,在美食之陪下,她安静地走过了春夏秋冬。

故事讲述的凡寻常的女孩市子从喧嚣的那个城市回来小时候同生母一直活的老家小森村,此时母都离,市子独自一人在田间辛勤劳动,过上了自给自足的存。

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春种夏忙秋收冬藏,在美食的陪伴下静静地度过了春夏秋冬。


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市子幼年和妈妈一块在小森村活,在妈妈的乱制作和命名的各种料理的伴下逐步长成。


五年前的同样上,妈妈突然悄无声息的弃下市子,一个口相差了。

当樱花花瓣如粉色之云雾一样美丽地盛放的上,整个小森同切开绿意盎然。

于是乎市子开始了一个丁的单身生存。

小森采摘梅子李子的时,都见面跟插秧的季节一同到,这时小森的前辈们都见面失掉山顶采摘野菜,市子也加盟到了摘的军旅遭。

毕业后的市子去大城市工作了,因为无法和达到尽快节奏的城池生活及承担高昂的生活费用,最终摘取返回小森。

春日底山头长满了很多鲜的野菜和宝贵的药材。

纵然单发一个总人口活,市子仍然非常地努力,打工,做家务活,劈柴,种田,为冬天储存粮食及菜,制作美味,和村里的人们自己地相处……

枫叶伞可以做天妇罗,蕨菜可以举行炖菜,或是做味增汤的配料,也可腌制保存,淴芽放在面糊里面搅一下重复爆,口感特别干脆,还有延龄草,猪牙草,鹅掌草,白根葵……

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市子的舍是让沼泽,森林和步包围起来的同里小屋,旁边会长出累累好一直采摘的奇异菜。


青绿色的冬花一颗颗地从土里冒出来,绿色的花型,很是讨人喜欢,制作成为冬花味增酱,非常下米饭;

影片是为情夏秋冬四个令也时间段展开的,从蔬菜及谷物的播种,生长,管理,收获,加工,储存介绍食材的难。

因此铁锹挖一把碧绿的野蒜,洗干净绿苗和白蒜头,再摘几根本刚长出的青菜薹,加上盐焗鲑鱼和意大利面一打炒着吃,淋上酱汁,吃等同人数感觉把全体青春都含在嘴里;

市子在田间和地里种了水稻,红豆,黑米,糯米,土豆,西红柿,卷心菜,洋葱,白萝卜,胡萝卜……

特殊的圆白菜摘下叶生吃,或者取得一点醋或橄榄油,撒少许盐吃,口感顺滑,外层的硬叶子可以切成大长做干炸蔬菜,放在面粉的糊里面搅拌,然后炸出来吃;

而锄地,翻土,除根,和害虫作努力,保证自己的分神取得。

洋葱浇上油,烤好撒上积雪吃,或者用整只洋葱熬汤;

暨山里捡板栗做糖煮板栗,捡核桃做核桃饭,摘胡秃子树的硕果造果酱,做涉嫌柿子,雨久花泥,腌蕨菜……

破例的马铃薯用热水煮,撒一触及盐,趁热吃,香甜美味,或者去河边采一些突出的水芹,用葱末,油盐胡椒拌成调味汁,把土豆切成小块儿制成土豆沙拉,也可以制作土豆面包……

每个季节市子都见面根据小森当季栽种的菜以及山里现有的食材,或者提前囤的菜,再因以前妈妈的做法以及自己之研究制作成为美味的理。

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因这些食品都是市子用身体力行的汗换来之,所以特别青睐与感恩。


市子用自己栽种的谷物和菜做冻萝卜,西红柿罐头,酸米酒,红豆包,红豆饼,土豆沙拉,土豆面包,两栽颜色的蛋糕,卷心菜蛋糕,纳豆味的糯米团,烤红薯,烤洋葱,制作各种调味品……

小森在盆地的最底层,到了夏日,有无数巡蒸气,空气里全部都是水汽。

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以湿气太重,洗好的衣装都非可知晒干,厨房的木勺子也都上霉了,市子决定生火去除湿气。


这种条件特别契合烤面包,高温高湿环境有益发酵,而且火炉比烤箱大,能烤来比平时又怪之面包。

市子在小森的生平静而而多,但是它的心迹却是直接于犹豫,市子既好小森的在,可是还要不愿长久地停止在小森。

面加上黄油揉好下,放在火炉里面,这时的屋子就涉及了,火炉的余温有两百大多过,正好适合烤面包。

市子的西红柿是户外栽培,遇到少雨的新春还算不错,多数状是面临病害,收获的不胜少,村民们还说为她于暖棚里培养,但是市子坚持而露天栽培,因为若采用温室,就觉好就控制一直用在此处,所以一直拖在。

寒旁边生长的胡颓子树结出的上,红彤彤的战果总是多到会把培育还压了。

同等是距离大城市回来小森在的佑太,却是甘心的归。

市子看到成果长了无数,最后也只能获得于地上,慢慢腐烂,拼命长大的结果,最后却是覆水东流,所以决定拿这些革命的小果子做成果酱。

市子问佑太为什么回到小森,佑太认为凭总责之将自己实际做过的从事与衷心感受表达出来,他不行倚重能生具有许多立即类似体验的口,也信任他们。

一致竹篓的胡颓子果实,仅做成三微瓶果酱,吃面包的上可蘸一点果酱,口感浓厚微酸。妈妈说罢,做菜能看出人心。

啊啊未尝开过,却认为自己什么都知道,只不过是拿他人做成的事,从右边移到左侧,越是如此的丁尤为嚣张,听这些肤浅的总人口说那些抽象的语被他嫌恶。

市子拿在小小的的堵玫瑰色的之果酱的罐头,想到“这就算是,现在自之心地之颜色”。

外非思了那种让他人好了,然后吐槽杀人方的人生。

泽中和于少,但有时候会出红点鲑鱼逆流而上,还有沼泽蟹,河边还添加了成千上万底雨久花,可以直接吃到秋天。

离开小森,他才发现小森的人们,比如他老人家,真的值得他崇敬,因为她们了之光景,说的言辞是生内涵之,所以他决定返回小森。

雨久花剥了皮放在开水中焯一下,做成灼蔬菜,或打以咸菜里,鲜嫩爽口,根部红色部分据此菜刀剁成雨久花泥,用味增或者三味调和醋调味,淋在热米饭上面吃,即使夏天尚无胃口,也可基本上吃一样碗白饭,比山药泥还好吃。

呵护太直白特别敬佩市子,独自一个人倒努的存,但实际上说到底给人感觉到对最好要之工作,市子总是躲躲闪闪,遮遮掩掩自我欺骗,却用全力这块牌子在遮掩着一切,这难道说不是当避开吗?市子无言以对,佑太是真的的感念当小森里面在下去,直面自己的人生,接受一切,并且认真对待,所以佑太和小森的长者才见面从心里里享受着在,而友好吗?却是逃避回来的。

夏天亮了叫个不停的早晚,番茄红了。

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番茄很烈,吃得了事后直接抛在地上,第二年也能发芽,摘掉的柯插到土里,也会即刻生根长大。


火热的伏季,吃一个冰镇的西红柿,特别舒服,做菜的时吧是必需的。

村里的长者说,其实小森以前是平等切片林,当时大家拿在斧子,一株一棵砍倒树,那一刻没有伐木机,但是大伙儿也都没偷懒,一颗一粒地砍,这才发出了今的稻田。

将西红柿洗干净,然后切一个十字刀,烫去外皮在和间煮,去丢表皮,先以积雪和里煮沸,消毒后保存,自制的番茄罐头就做好了。

小森的地里镇是多少石子上,偶尔会来好块石,大家就是因故多少木头当作杠杆来并搬。

冬天可置身咖喱或意大利面里面,冰镇交适合,直接吃起来吧专门爽滑可口,小个的番茄可等效人吃少。

原先耕地用了马吗为此过牛,后来时有发生矣耕耘机,拖拉机,那些年更过无数的事体。

市子无法想像没有西红柿在。

市子知道,他们那些年所做的实际上远不止这些,种植数十栽之菜,谷物以其加工,以便食用,做家务活,养育孩子,去山被要城里工作,为冬天存粮,日复一日,日复一日,日复一日……

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小森的生存就是是这么之周而复始。


在寒冬且到手下帷幕时,总会压迫起一场风暴,那天暴风雪和青春底太阳交替而到,令人应接不暇。

秋季底小森,风轻云淡,树叶都为秋意染红了,田里面全部都是金黄色的稻。

雪已后,阳光洒满大地,市子抬头看天,却一针见血的叫染了,天空被蓝天与乌云同分割吧第二,就如市子的心里同样。

割稻子吃的午宴是核桃饭,小森的人们在秋天捡起树边掉落的胡桃,埋到院子里,等表皮腐烂变私,洗干净晾干可保留好悠久。

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肉捣成糊,放入洗好的米中,加酒和酱油调味后煮,放上酱油一多少勺,酒少许,口味醇厚,味道格外好。


吃的是去年之收的米,吃在前方一样年之米做成的核桃饭割新一年之米,心情特别好。

金秋之时刻,市子收到了妈妈的来信,信达勾画到:

除外核桃以外,大家还会见及山里去捡板栗,做成糖煮板栗,小森的人们连续会把食物做好之后分享给其他人。

老是摔倒时,回头看前面的温馨,发现每次都以跟一个地方跌倒,尽管直接非常用力,却总以与一个地方写圆圈,徘徊到终极,不过是回原点,让丁死失落。

市子也会见举行糖渍板栗,把板栗剥干净反复煮透加糖和各种调料,装于透明的汤汁瓶里逐渐上两三只月,等糖了入味,变得粘乎乎的,像糯米果的口感。

而每次都起积下来经验,所以随便是黄还是成功,都不再是原点,那么不应当受圆圈,而是应该被螺旋。

邻里阿姨们不时聚集一块聊天,市子用自己得的红薯制成的烤番薯干招待她们。

自打某一个角度看,仿佛是于同一个地方打转,其实有点会去上或多或少要么生一些。

下霜的朝,小森到处都上升了白烟,这是香菇房的热浪,灶里的杀,做稻壳灰的刺激。稻壳灰能够避免让大雨击打,使土壤结块,也能保全湿度,防止了关系。

若是那么呢尚吓,也许人本身便是螺旋,在跟一个地方兜兜转转,每次也又差,或达到还是下之左右在延展出去。

市子采摘了当季之青菜洗干净,切成段炒了,然后放入盐调味,但是吃起总是与妈妈做的含意不均等。

而是画的统筹兼顾在每次在时时刻刻变换死,所以螺旋每次也于不断的变换大,想到这里,觉得温馨要当更努力一把。

有一样上在受芹菜拨筋的当儿想到为青菜拨筋,这时候还煎下,味道就是哼多了。

首先浅读就封信的时段,市子不太了解妈妈的意。

市子以前老是抱怨妈妈只是开炒菜,要妈妈做有难的菜,结果才发觉妈妈便做此青菜吧挺费工夫的。

春天来之时节,市子再次翻开了即封信,好像开始明白妈妈的意思了。

市子也跃跃欲试着好举行炖菜,被霜打过的菠菜,甜度猛增,摘一碰菠菜放到汤里面煮,热腾腾的炖菜,让丁很有食欲。

市子站于门口,看在翻好的土地,决定今年春季勿栽蔬菜了,因为此冬天它们免会见在此处了。

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市子请佑太和好友吉子照看已经种植下之洋葱,她说没法说服自己,就这样留在小森,之前他盖从没别处去才返回的,她想就此同种积极情绪选择自己之去处,她当以当市无法立足,而选择留下在小森,是对小森的未厚。


而是佑太和吉子相信市子是真诚地喜爱小森的生异常人们,所以肯定会回的,即便绕个远路再回吗不在乎。

冬天之小森,积雪覆盖厚厚一重合,到处白茫茫的平等切片,树上的冰花透明晶亮,像是童话故事里面的世界。

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高峰树上河流都给雪覆盖,只生一点点澄清的溪流水尚于哗哗流淌,雪已后人们都以忙在铲雪。


铲雪的时刻很耗体力,市子会将出好劳动种植收获的红豆制作红豆包,红豆饼,或者做热腾腾的面片汤补充体力。

五年以后,第一至小森春收祭在分校举行,此时之市子已经回到小森,并且结合生子。

冬季啊是做纳豆味的糯米团的季节。

春收祭上市子要与同样帮青年表演神舞,野营场的大叔以前明显推广了孩子神舞,但是因分校没了,也绝非人越了,市子和好友吉子准备生很多稚子,重建分校。

优先做纳豆,将煮软的大豆放在稻草包里,再放上一清稻草在豆瓣中。

市子和吉子想放神舞,就小森附近的毕业生说了及时事,结果大家还纷纷响应,都坏爱,市子和吉子想在借着这机会,说不定有人以愿意回到小森了吗!观众聚精会神地看正在狮子与青年以乐的伴奏中翩翩起舞,此时之市子眼神好执著,她都下定了痛下决心,要永久留下在小森,把小森建立得又好,在这里生活安详的生存。

铲开平切片雪,铺上席子,把纳豆包放在席子里面,盖达同一交汇稻草,然后将席子卷起来,最后因达厚一叠洗。

小森的四季,春夏秋冬,陪伴在市子和小森有的人头,周而复始地过了同一年又平等年……

相当举行糯米团的时节,就把纳豆挖出来,当热气腾腾,滑润糯软的糯米团,配上砂糖,酱油味浓郁之纳豆时,滑溜溜的,市子一口气就能够吃这么些。

 

冬令啊是打造冻萝卜的季节,将白萝卜切成稀段落后削皮,切成长条,拿针线串起来,挂在窗户外面晾晒风干,这样晾晒后的菲可保存一年。

次煮菜里面少不了冻萝卜,用和泡开后增长用米汤水泡好的腌鲱鱼一起扒,很爽口。

秋季树上的柿子还颇硬底时,为了做干柿子,只能连树枝一起割下来,然后削去柿子表皮穿起吊在外界晾晒。

冬天得一直当茶点吃,也堪切成细丝,加入萝卜丝,红白相间,颜色可以,萝卜的酸味和干柿子的甜味混在并,也蛮可口。

市子还于烧火炉烤火的时节做烤红薯,烤薄饼招待好友吉子。

春天错过山里摘的蕨菜做成的腌蕨菜还有秋天举行的糖渍板栗这个时段吧像宝一样拿出去吃了。

则气候那么冷另人蛮头疼,但是小食品只有天冷的当儿才会召开,寒冷吧是首要的调味料之一。

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勤奋的众人在小森周而复始的生活遭,积极努力,热爱生活,过之十分欣慰。

市子最终下定狠心要以小森永远地活着下去,和这里的青少年同步努力将小森创造的还好,就比如急性草顽强的身所主的等同——大地微弱生灵刚毅朝向天际。

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