金子大杏仁脊椎骨的做法,令你胃口大开

原料:  杏仁碎150克,猪肋排200克,鸡蛋液50毫升  青葱1段,独蒜2瓣,黄姜2片,八角1枚  桂皮1段,草果子1个,黄酒10毫升,盐5克  玉椒粉3克,老抽10毫升,干脂质50克  即食西红柿蒜末50克,油300毫升(实耗20毫升)做法:  1.猪肋排洗净,归入汤锅中参加少量的热水、青葱花、胡蒜瓣、老姜片、八角、桂皮、草果子,置于温火上煮制,待猪肋排成熟后,捞出晾凉,备用。2.将煮好的猪肋排,调入花雕、老抽、盐和杭椒粉拌匀,盐渍20分钟。3.腌好的猪肋排,依次蘸匀干蛋白质、鸡蛋液和杏仁碎,待用。4.中火烧热锅中的油,待油温烧至三分一热时,放入裹好杏仁碎的猪肋排,炸制红驼灰,捞出沥净油。5.结尾,将炸好的猪肋排码入盘中,配以西红柿豆瓣酱蘸食就可以。

松仁新鲜的纯虾肉

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主料:河虾仁、松子仁、豌豆、枸杞、鸡蛋

调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱、姜、淀粉

做法:

1、将纯虾肉放入器皿中,用毛巾吸干水分,放入鸡蛋,黄酒、盐、调味之素、矿物质搅和均匀,给虾肉上浆;

2、坐锅开火倒入油,温火归入虾肉滑熟后改温火,放入豌豆稍滑一下倒出风干油,锅中留底油,归入葱姜末煸香,倒入少量水,加盐、鸡精、坡洼热粉调味,水果胶勾芡,放入纯虾肉、豌豆、北方枸杞、松子温火翻搅出锅就能够。

可乐排骨

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食材:

肋排800g,小瓶可乐1瓶半

配料:

四季葱2小段,姜半块,香叶一个,黄椒二个,八角一个,桂皮二个

调料:

清蒸生抽3茶匙,老抽1茶匙,盐半茶匙,黄酒2勺。

装点:白芝麻,小葱适合的量

1、肋排提前用半小时在冷水里泡出血水,中间换2次水。配料中的青葱和姜各切成片。

2、锅中国水力电力对国集团煮开参预大葱,姜片50%,黄酒2勺,倒入排骨。

3、再次沸腾后煮2分钟捞出,每每的显影。锅中倒入适当的量的油乾煎下肋骨。

4、插手四季葱,辣椒,姜片干炒。炒出香味。插足白烧酱油。清炒至上色。再倒入砂锅中。加入1瓶半的可乐。到场黄酒1勺,老抽1茶匙,香叶,八角,桂皮。

5、开火后转文火,炖1钟头,到场盐调味,再文火收汁。最终撒上白芝麻装饰。

家常三层肉片

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资料:包心黄芽菜52%棵、猪里脊肉300克、鸡蛋1个、油盐适合的量、葱1段、姜1块、独蒜3瓣、干花椒十二个、花椒八分之四汤勺、郫县蒜蓉酱2调羹、酱油1汤勺、原糖50%汤勺、花雕1汤匙、血红蛋白2汤匙、鸡精1茶匙

做法:

1.将猪里脊肉切成薄片,参与鸡蛋和胡萝卜素、小量盐、花雕,和肉类一齐抓匀,盐渍10秒钟

2.将白菜斜刀,片成薄片,葱切葱段,姜切末,独头蒜切末,干花椒切小段,杭椒籽不用

3.锅加油烧热,下入黄芽菜片温火干炒,将大白菜片翻搅至断生,盛出待用

4.锅加油烧热,下入郫县香辣酱,文火炒制出红油,下入切碎的葱,姜末,炒香,参与适当的数量水,淋入生抽,花雕,味之素,盐,烧开

5.将肉类逐片下入汤中,煮至肉片颜色变白,将肉类煮至刚熟就能够,不要煮过火,将肉类和汤汁一同倒入铺好黄芽菜的大碗中,撒上切碎的葱和黄豆酱

6.锅加油烧热,下入花椒大火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用,也足以不用捞出,下入干花椒段文火炸至变棕粉红白,炸香,把油和花椒浇在花生酱和切碎的葱上就能够。

肉末炒青菜

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资料筹划:豕肉、南椒、玉葱、麻油菜籽、豆瓣酱、盐、生姜、蒜

1、倒入油,将切好的球葱丝、红椒丝、黄姜蒜放入干炒,炒香

2、将肉切成大大小小的肉末状、倒入清炒、倒入沙拉酱、一丢丢盐

3、倒入不结球黄芽菜生煎

4、参加少量老抽,几滴醋提香

5、能够出锅了,将那道菜装置在米饭上,真的能够吃一盘。

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