美味菜谱

图片 1

图片 2

2张图片

4张图片

“鸡蛋酱配炒面,绝妙的配置。”

“胖子做的那款担担面有几许眇小的翻新,在炸酱的时候放了部分披萨酱在个中,做出来的炸酱充满着一股浓郁的咖喱味道,和面拌在协同吃味道还真不错。”

食物材料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 猪肉二两
  • 鸡蛋四枚
  • 面粉500g
  • 鸡蛋一枚
  • 猪肉100g

辅料

辅料

  • 豆瓣酱3两
  • 适量
  • 15g
  • 5g
  • 30ml
  • 黄瓜100g
  • 胡萝卜100g

配料

配料

  • 15克
  • 欣和黄豆酱150g
  • 甜面酱75g
  • 块状咖喱30g

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 经常难度
  • 咖喱口味
  • 炒工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 高等难度

鸡蛋肉酱的做法步骤

咖喱芋头面包车型大巴做法步骤

  • 图片 31猪肉切成丁。
  • 图片 42热锅下油,鸡蛋打散入锅中。
  • 图片 53滑散盛出备用。
  • 图片 64芝麻酱归入碗中加水搅和均匀。
  • 图片 75热锅下油,先归入猪肉炒至出油。
  • 图片 86再归入调好的海鲜酱。
  • 图片 97小火炒,炒香。
  • 图片 108再放入炒好的鸭蛋。
  • 图片 119大火爆炒一分钟。
  • 图片 1210出锅前撒葱段炒匀出锅就可以。
  • 图片 1311再配上一碗糊汤面,香极了。
  • 图片 141豚肉切成小粒。
  • 图片 152葱切成小块,姜切小粒。
  • 图片 163热锅下油,先放入少量姜末炝锅。
  • 图片 174再放入猪肉爆炒。
  • 图片 185炒至豨肉出油。
  • 图片 196归入欣和沙拉酱和甜面酱。
  • 图片 207炒匀,再步向清澈的凉水。
  • 图片 218放入剩下的姜末,2/3的葱花。
  • 图片 229乾煎均匀文火熬3分钟。
  • 图片 2310再放入块状咖喱。
  • 图片 2411用铲子不经常的和弄一下,至咖喱完全消融。
  • 图片 2512再温火熬30秒关火。
  • 图片 2613把炸好的酱盛入碗中,加上剩下的切碎的葱,这样炸酱就加强了。
  • 图片 2714在面粉中打入一枚鸡蛋。
  • 图片 2815加水和成面团。
  • 图片 2916盖上湿龙布醒10分钟。
  • 图片 3017再揉至三光。
  • 图片 3118揉好的面用擀面杖擀成凉粉。
  • 图片 3219一稀缺的叠好。
  • 图片 3320用刀切成面条。
  • 图片 3421胡瓜洗净切成丝。
  • 图片 3522红萝卜洗净切成条。
  • 图片 3623切好的面入锅中煮熟。
  • 图片 3724过一下开水。
  • 图片 3825把过水儿的奶粉盛入碗中,码上菜码,浇上炸酱,和匀,就能够开吃了。

小秘诀炒酱的时候一定要用大火慢炒。

小诀窍1,炸酱的时候明确要用温火,何况要时一时的干炒,防止糊锅。

2,面条最佳是长寿面,其次是切面,最棒不用板面。

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注