新萄京那些年之妈妈饭(8)——开口笑的毛栗子。为汝奉上20款养生杂粮稀饭做法。

西安之洗刷,有些已不产了,今早同时开飘飘洒洒的满飞舞,古城在美成为打的一样切片素净里,屹立在温馨厚重的神态,仿佛又回到了秦皇汉武的时空。

异彩纷呈、透明粘稠,这些粥里都是好法宝:薏米、小米、玉米、红枣、红薯、黑芝麻、燕麦……

小寒的节气不饶人,送来了即同样集市,想说爱尔免轻之冬季的雪殇。这几天白莲之生活状况基本如下:大门不来,二门不迈出,出门在外,取暖靠抖,交通靠移动,买菜靠抢,吃饭靠晌。

​​同样、红豆薏米粥

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天寒地冻,除了保证家庭在如常的采需,白莲出门锻炼的下肢没伸直了爽快的运动。每天出门将自己从头到脚,从里到外先吸成一个高大的粽子,而且还是只荤馅的。帽子,口罩,围巾,棉鞋,厚厚的雪袍终于为派出上了大用场。

​材料:红豆、薏米、水、冰糖

白莲很幸运,连正在几乎天出门,虽然像一个老前辈一致走路踉踉跄跄,有时也脚底打滑,却从不坏过一样跤,有备无患的配备不负自己随即有心人。不过话说回来,陕西地方为,只说不能提。厚重的黄土,随便一撅头就掏起单天空,甚至还挖掘来了社会风气八十分奇迹。我今天犯口忌,就不外出了,用吃的办法来收拾这多少发童言无忌的之嘴。

做法:

如此这般冷的天气,室外雪花飘飘,室内温暖如春,吃啊惩罚好呢?看了羁押冰箱,还有前段时间朋友吃送的毛栗,这是好东西呀!炒一转开口笑的板栗吧,再受一壶焱焱的吉祥如意茶叶,据说下雪天,栗子同红茶更配哦!让这道于凭着吃喝喝着狠狠地受惩罚,痛定思痛,以后如果多进食,少称。

1、准备等同重量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概要泡两三独小时,薏米泡一个时便得了。

乡的特产,板栗,柿子,核桃都于算南山底漫山四方扎根结果,给这片肥沃的黄土地增光添彩,从春一直沸腾到成熟。唯有冬天悄无声息安静的冬眠,为明底亮厚积而薄发。这就是是顺其自然爱之原理,数数不息的放结果,年年有余。

2、先熬红豆,因为要的时光长一些,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开放,容易熟,据说为较热门。

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3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火炖到稠,就放冰糖调味就好了。

栗子素有“干果的王”的雅号,气味清香甘甜,是一样种植健胃补肾脏的上流果品。坚果外婆紫褐色,内膜黄褐色茸毛,或近乎光滑,果肉淡黄,味道甘甜粉糯。老家来句谚语:“八月葡萄九月梨,十月板栗笑破皮”。

二、红薯粥

传统医学认为,栗子味甘性温,入脾、胃、肾三经,能留住胃健脾、补气补肾,延年益寿。《本草纲目》称:“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十不必要颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。

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中秋节遇见板栗成熟季节,就变成了生宽泛的野味珍馐,勤劳的同乡用山上拾荒捡的板栗蒸煎,炖汤,熬稀饭都是舌尖上之美满再恋。被妈妈做熟的板栗不仅十分甜美,而且特别粉糯。吃上嘴里和其它食材的芳香融为一体,简直是平种植享受,可以遇到舌尖上之神州,分享的美食了。

​材料:红薯100g、大米适量、水当

好不容易南山时的隔壁们好称板栗为毛栗子,是因其放的时节,花是毛茸茸的香气扑鼻四溢;结果后,外壳一交汇像刺猬的硬毛一样难;成熟破壳后,深褐色的面皮还出雷同破细细的绒毛,所以叫毛栗子。还冲大小定位头丸栗子,如核桃大小,二丸栗子如弹丸大小,三粒栗子品相最差,如指头大小,但是口感还非异,一样的甘粉甜。

做法:

对象作为一个山根脚下农村长大的孩子,说他小时候以历年的九,十月份,最快活的工作,就是用在长长的竹竿去山坡上打栗子核桃,折柿子。青色或者部分风流带刺的板栗球,包裹正在毛栗一起赢得于地上,小伙伴等迫不及待一拥而上,把它打地上捡起来。用底踩掉或者石头砸掉刺壳,剥掉外皮和里的内膜,就朝嘴巴里送。整个唇齿间弥漫的还是初毛栗的美味甜味,咬起来吧咔嚓的响起,很有质感。鲜嫩的汁比加了甜美的牛奶还好喝,根本停不下来。

1、红薯去皮切小片,大米淘洗干净。

各国到成熟冬季节,在路边总能见到多售板栗的。不管外界来差不多冷,那破壳而发底粉糯清甜的香甜炒板栗,总能够于丁甜蜜而温和的起床和长久的记。

2、锅中加入适量的和,倒入淘洗好之大米,再倒入切好的山芋,用勺子搅匀。

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3、盖齐为,按下煮粥和起来键。

更进一步生毛栗子,剥起来实在起硌困难,而且每次想吃,尤其是炖汤做菜熬稀饭的时节,还得及在寒风出门去打回去,在一个个耐心的剥皮。心里头的轻一下虽变成了恨,后来于持续的找和恋人的交流着,发现了几种剥栗皮和内膜的好方式。推荐给好吃栗子的卿,好吃懒做就是白莲之不屈:

其三、核桃红豆粥

1.盐回煮法:栗子洗都后,用刀子自中间小切个口子。放在盐水中,在火炉上煮5分钟,趁热去丢板栗的硬壳和顽皮。

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2.热回逐年泡法:生栗子洗都后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的沸水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即按栗子壳一起清除得,此法去除栗子皮,省时、省力。

​材料:核桃80g、红豆80g、大米适量、水当

3.盐巡渐渐泡法(强推):板栗直接翻盐开水中5区划,然后据此刀切个口子。,趁热去壳和顽皮。

做法:

4.切口浸泡法:板栗对半切开,去丢外壳,用热水盖上盖泡5分钟。

1、准备当核桃仁、红豆、大米,淘洗干净。

重复叫吃货们推荐保存毛栗的小窍门:

2、锅中加入适量的趟,倒入淘洗好的红豆和米,再倒入去壳的核桃仁,用勺子搅匀。

栗子跟豆类差不多爱招虫子,所以进回来的特种板栗可以就此沸水烧一下,晒干水分。放到保鲜袋里后扎上人数,存在冻箱里,最少会保存半年。还有就是是直用剥壳法剥了拓宽冰箱,随吃随取也十分便利。

3、盖上锅盖,按下煮粥和初步键,待程序完成后,自动解压即可。

毛栗的吃饭多样,最常见的饶是冬季大街上甜美炒栗子的香甜味,吸引着吃货的脚步一步步的倒到宾馆门口,进去买上十首位的,作为小零食来享受,方才才满足。西安的处处更是星罗遍布,随便移动那么漫长场都能看闻到。

季、双米红枣粥

家门口就发生一致下有些天炒栗子,每天人来人往,生意好得跟板栗同爆。店门口的马路边开发起一总人口好锅,用香吸引着过往客人的步伐。每每此时,我究竟会已下来看几乎目,有时候也购入齐亦然承保,拿回家的路上边倒边啃,那甜糯的味道在嘴里会体会悠长!

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​材料:糯米80g、红米10g、枸杞宜、红枣6独

小时候毛栗还可以一直烤在吃,就如烤红薯和玉米一样,也足以为此火来烤。现在婆婆家里人多的时候,还有烧柴火锅的惯。做饭时,旁边捂几颗毛栗子在火堆里,一边做饭,一边柴火烤。饭还从未举行好,栗子就啪啪的爆开了皮,烤出来的板栗和煎出的寓意有点相像,但是柴火烤出来的吃起更热。

做法:

今天白莲炒板栗,配红茶叶做下午茶叶,平底锅厚,先起来火预热,滴少许油。生板栗洗都擦干,用菜刀还坐及起来一个人,便于热胀冷缩看生熟,主要是好剥皮。由于栗子是两全之,皮硬还有弹性,不好出手,白莲拿一个居案板上,手也不敢扶,开口的时候是以剁的姿态出现。

1、将枸杞泡上,糯米、红米和红枣洗都。

说道的深浅全无感觉,只见手起刀落间,毫不留情的刀刀见肉。栗子剁了,锅也熬了,倒入在火上爆炒,可以聊加同接触糖,也可以无用加,依个人口味而迟早。我尚未加糖,有时火太死,糖焦了影响栗子的色调和口感,吃了手还是非法的。

2、锅里加适量的水,启动电压力锅粥档,当电高压锅工作结束,解压后,打开锅盖,放入泡好、洗都的枸杞,搅拌即可。

炒到油拌匀了毛栗子,看上去就比如穿上滑的皮衣,一个个朝气蓬勃饱满,油光蹭亮。这时候火要缓慢火煨烤,才会预热均匀,为了预热更快,我以锅子里放了一个盆子,把拥有栗子都扣留进去,在因为上锅盖,隔一会面变动一下,八至十分钟之栗子就好出锅了。炒熟的毛栗由于深受热会直接爆开,里面带毛的那层内膜,也会见自行分离起来,就看了广大剥板栗的日子。

五、紫薯红枣粥

正出锅烫手的毛栗,吃起不花吹灰之力,一丁一个,香甜粉糯。配上煎焱的吉祥茶叶,和室外梦幻一般的飘雪,一弯清心的生悲咒在耳边萦绕。今天即时顿下午茶,把及时无异于摆嘴被处的直呼十足过瘾。

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山寂心自宁,刹古僧烹茗,世间平常事,吾老贵吾行。

​材料:紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量

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做法:

洗都,开口,捂炒,开口得意的欢笑

1、准备同碗剩米饭和均等清紫薯,紫薯去皮后切大块。

举行了妈妈的女性,十独老婆九独半还是气血两心虚。看中医调理时,大夫经常说,女人呐,对好好点,爱自己多一点,才会爱家人长一些。平时气血保养,一永不火,二不要疲劳。这简单种我信任妈妈等都亮,但开不交,不炸尚可控制,不困倦是万万不可能之。那个女人十指不沾阳春水,男人干家务活是意,女人关系家务活是天职。几千年之习俗了,女主内,男主外,也还习惯了。

2、把残留米饭倒入电压力锅中,把切开的紫薯也倒锅中,加入几颗大红枣和方便的趟。

气可少生,活一样啊少不了,但可滋补调理。药食同源,把辛苦出亏掉的气血在凭着回。下面值得推介的立道栗子炒鸡,是白莲之保养秘籍之一。在药理上,栗子同鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的图,二者搭配更相得益彰,做法如下:

3、盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。

板栗鸡

六、小米红枣粥

资料:鸡腿、板栗、大蒜、姜、葱、酱油、盐、生粉、匙鸡粉、料酒、食用油、水淀粉相当、青椒、红椒。

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做法:

​材料:小米、红枣、红糖

1、食材准备,将青椒、红椒洗都切片,板栗斩成块,加鸡粉、海天味极鲜酱油、料酒、生粉、盐腌片刻,板栗剥去他皮。

做法:

2、锅中加水烧起,放入板栗、盐,加盖煮5分钟至板栗熟透后捞出,将内皮剥干净。

1、小米清洗后浸泡30分钟,红枣洗都、去查处、切小片。

3、再放水,将鸡肉煮到5私分熟后捞出备用。起油锅,倒入姜、蒜、葱爆香。再倒入鸡块、料酒炒匀。

2、将准备好的小米跟红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后改成小火慢慢熬煮1聊时.

4、加入板栗,清水、盐,炒匀后加盖小火煮3分钟,再加青椒、红椒炒熟,最后在和淀粉勾芡,以大火收干汁后即可装盘。

3、待粥熬到稠,用勺子不鸣金收兵翻搅,避免糊锅。

5.不吃辣之好免放辣,根据各国人喜欢好,红烧,清炖,可乐做法都得以。做饭本来就是是千篇一律种植融合,可以不拘一格,只要用匠心去烹制,色香味都见面是。

4、出锅前10分钟在少许红糖融化到粥里即可。

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七、小米南瓜粥

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爱妻生长辈儿童的,推荐这碗甜糯的红薯板栗粥。冬天当就是是喝粥的时,这碗粥不早不晚刚刚好,其打算可互补虚益气。

​材料:小米、南瓜

取番薯一个,板栗10发,糯米一将,小米一汤匙。先管红薯与板栗去皮切小片,放清水渐渐泡备用;糯米和小米用清水浸泡15分钟洗都去浮。

做法:

熬粥推荐砂锅,糯米和小米本来也够呛易熟。砂锅中倒适量清水,大火烧开,加入糯米和小米,调小火焖15分钟。倒入板栗,继续煮10分钟,然后倒入红薯,熬至红薯板栗熟透即可。一碗热,易消化,甜蜜蜜的稀饭就是哼了。

1、南瓜去皮切块,小米洗都后因故和慢慢泡20分钟。

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2、往锅中加入适量清水,下小米煮30分钟。

秦岭的老三种幸福的野味珍馐,在智慧之妈妈手里千变万化,散发自己诱人成熟之魅力,但万变不离吃。

3、煮小米常,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也推行),30分钟后参加南瓜与烧,继续煮15分钟即可,中间要时刻搅一惊动,避免粘锅。

来白莲上餐饮光临的亲们,这些美味懒做的妈妈手艺学会了呢?阐述不详的地方私信及自己,见字而给。

八、粳米姜粥

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​材料:生姜、大米、白糖

做法:

1、生姜洗都、去皮、切片;大米淘洗干净,用凉水浸泡半小时。

2、将稻米倒入锅中加以适量清水,大火烧开后参加生姜片,再改用小火熬煮成粥。

3、关火前在少许白糖调味,即可食用。

九、陈皮大米稀饭

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​材料:陈皮、大米

做法:

1、将陈皮洗都,切细丝。

2、大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝与适量清水,熬煮成稀粥即可。

十、玉米粥

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​材料:大米、玉米

做法:

1、适量大米洗干净,将玉米剥掉,洗都。

2、把玉米以及米在锅中,倒入适量清水。

3、大火煮开,小火慢煮20分钟左右即可。

十一、南瓜玉米粥

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​材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)

做法:

1、南瓜洗都、去皮、切小片;玉米洗都,剥出玉米备用。

2、大米(或小米)淘洗干净后日渐泡半只钟头,倒入锅中加以适量清水煮开。

3、放入南瓜块和玉米转小火熬煮45分钟,待粥熬至稠即可。

十二、红豆花生粥

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​材料:红豆、花生、大米、冰糖

做法:

1、红豆、花生仁洗都,用凉水浸回软;大米淘洗干净,用凉水浸泡半小时。

2、锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥。

3、出锅前加少冰糖调味即可。

十三、山药枸杞粥

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​材料:山药、枸杞、大米

做法:

1、把米及山药洗都,放入锅中。

2、煮成粥后加盟枸杞再煮1~2分钟即可。

十四、栗子山药粥

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​材料:大米、糯米、栗子、山药

做法:

1、大米同糯米提前泡一下,这样又便于煮粘稠。

2、锅中放水,水开后,放入米和糯米煮,煮开后变更中小火煮。

3、大约煮20分钟后入剥皮的板栗同去皮切断的山药一起烧。

4、再累煮30几近分钟及稠即可。

十五、黑芝麻粥

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​材料:大米、黑芝麻、白糖

做法:

1、把黑芝麻和白米洗都后,下锅,加水。

2、煮开后,加适量白糖即可。

十六、桂圆莲子粥

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​材料:大米、莲子、桂圆、白糖

做法:

1、莲子用和浸泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右。

2、把桂圆剥皮后参加继续忍受3~5分钟,开锅即可。

十七、银耳白果枸杞粥

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​材料:糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克

做法:

1、将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好,放入盘中。

2、把米洗都后,用清水浸泡1单小时。

3、银耳洗都,用清水浸泡30分钟,浸泡透后,去除黄色的根蒂部分。

4、白果用刀背轻拍一下,将壳拍裂,然后用白果的外壳去丢。

5、锅中放入清水烧热后,放入浸泡透的白米,再放开入浸泡透的银耳,搅拌均匀。

6、放入洗都的枸杞和白果,拌均匀,先用大火烧开,再变动小火焖35分钟。

7、放入冰糖块搅拌均匀,再忍受约4分钟到粘稠状即可。

十八、薏米红枣菊花粥

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​材料:糯米、薏米、红枣、菊花、枸杞、冰糖

做法:

1、糯米和薏米提前泡,红枣洗干净,菊花和枸杞子用和冲一下。

2、锅中放水,水开后放入糯米、薏米和红枣煮,大火煮开后转移小火慢慢炖。

3、当粥煮至粘稠时,放入枸杞和菊花,继续煮两三分钟。

4、最后放入冰糖,煮到冰糖溶化即可。

十九、芋头燕麦粥

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​材料:芋头、燕麦米

做法:

1、把红薯的皮去丢,然后据此和洗干净,并切成块状。

2、将燕麦米洗干净并加大上锅中,加入芋头块,再倒入清水一起扒,将锅置火,先用大火煮沸,然后转小火煮熟。

3、开大火煮粥,等及和开了后来还就此小火继续煮,煮熟即可。

二十、核桃燕麦粥

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​材料:燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖

做法:

1、将红枣去核后与其他材料一并洗都下锅煮2钟头。

2、燕麦熟晚加以适量红糖即可。

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