卤肉师傅:让猪蹄烧得又时兴又烂,要记住炖“猪蹄”3个技巧。经常吃者,满盈胶原蛋白,突然年轻了10春秋!

本来标题:卤肉师傅:让猪蹄烧得又香而烂,要切记炖“猪蹄”3只技巧

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猪蹄富含胶原蛋白,有化妆养颜之打算,这是成千上万丁还清楚的,所以广大女生都十分喜欢吃。猪蹄的肉吃起也是可怜有嚼劲,特别嫩滑。基本上并未肥肉。味道较猪的任何有好吃多了。所以,猪蹄可以做出十分多种好吃的小菜,如炖猪蹄、红烧猪蹄和卤猪蹄等等。蹄等等,今天之话题是熬猪蹄,做了立道菜肴之爱人都晓得,猪蹄一定要是炖烂才好吃,但是猪蹄很为难炖烂,所以烧猪蹄一定要是控制方法。

玉女都吃猪蹄

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满满的底胶原蛋白

小编为了举行这个还专程向一个生有经验的酷师傅学习了。他扒猪蹄很好吃,又软而烂又香,师傅告诉我:3闷“猪蹄”一定要是记住这三种植技术,这样煮的猪蹄才会以烂又叫座。接下来就是把当时三只技巧分享给大家,喜欢吃猪蹄的爱人等抢过来修一下咔嚓。

愈吃更漂亮~

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猪蹄富含胶原蛋白

原料:猪蹄2、黄酒、姜葱、胡椒、白胡椒、盐、酱油、山楂。

让你皮肤光滑细嫩有光明!

做法:

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美 白 猪 蹄 汤

优先将猪蹄上的毛皮去丢,用炉火稍微烘烤一下,然后据此刀子刮掉皮,用清水冲洗,倒入锅中,煮沸,放入猪蹄,煮5分钟,然后取出备用。然后姜片洗都,洋葱洗都,切片备用。

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备砂锅,放入猪蹄内,倒入适量水(水一定要是过猪蹄),加入一羹匙黄酒、酱汁、少许姜片、青葱、胡椒、白胡椒、山楂,加热煮沸,加入适量盐调味料,然后据此多少火炖40分钟,最后快要熟的时放点葱花就实施了。

食材 :

提示1:在卧猪蹄的过程被,如果水快要烧涉及了,就重新加点热水,千万不要加凉水,否则会如猪蹄鱼腥而沉毅,而且还炖不腐败。

猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐

门槛2:不要在平上马熬猪蹄的上便加盐,要等煮沸后再次加盐,否则很不便炖烂。

步骤 :

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1.红枣、花生、黄豆用和浸泡15分钟。

提醒3:如果猪蹄吃起来以烂
又红,你可以加点醋和山楂。它们还能够支援猪的底快速炖熟,还会改善猪的下的味道,不见面极其血腥或者油腻。

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铭记这三种植技术,炖出的猪蹄就会见又红又烂超级好吃,全是胶原蛋白,爱美的丫头可以多吃点。回到搜狐,查看更多

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2.当锅子中入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。

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3.于锅子中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。

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4.最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉!

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团 年 肘 子

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食材:

猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油

步骤 :

1.猪蹄洗都,在骨头缝处横切一刀子。

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2.姜夺皮,红枣、枸杞用和浸泡。备好外材料。

3.在煲中在鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。

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4.捞出猪蹄,去丢骨头,将骨头留于煲中。

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5.于猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。

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6.热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎到标金黄。

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7.用猪蹄放回鸡汤中。

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8.热锅子入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。

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9.拿酱汁倒入炖猪蹄的鼎中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就好吃啊。

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话 梅 酸 甜 猪 手

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食材:

猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油

步骤 :

猪蹄切成多少片,洋葱、姜切片。

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2.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。

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3.烫锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再在猪蹄炒到标金黄。

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4.加盟料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。

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5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就足以吃啊。

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黑 椒 猪 手

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食材:

猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒

步骤 :

猪蹄切块,彩椒切丁,洋葱切条,蒜切末。备好外材料。

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2.猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。

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3.烧锅入油,加入洋葱和蒜末爆炒。

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4.进入猪蹄,炒到标金黄。

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5.入彩椒和黑胡椒继续炒。

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6.在清水、酱油、冰糖,中火焖煮1钟头就吓啊!

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南 乳 焖 猪 手

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食材:

猪蹄、花生、蒜、南乳酱、料酒、酱油、糖、油

步骤:

清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。

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2.热锅入油,加入蒜爆炒,再投入猪蹄、南乳、花生炒。

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3.加盟清水、酱油、料酒、糖,大火烧开后,小火焖1-2小时

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4、香喷喷的炕猪手怎能去?!

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海 参 香 菇 焖 猪 手

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食材:

猪蹄、海参、香菇、姜、蚝油、酱油、盐、冰糖、料酒

步骤 :

清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。

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2.热锅子入油,加入猪蹄,煎到标金黄,然后取出备用。

3.熬锅入油,加入姜爆炒,再投入猪蹄、香菇、海参、蚝油、酱油、料酒,大火烧开后,小火焖2时。

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4.末尾大火收汁就好吃啊。

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白 云 猪 手

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食材:

猪蹄、辣椒、姜、葱、料酒

盐、冰糖、醋

步骤 :

猪蹄切块,辣椒切丁,备好外材料。

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2.当锅子中参加清水、猪蹄、姜片、料酒,大火烧开后,小火炖30分钟。然后捞出备用。

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3.煮熟的猪蹄冰镇1钟头。

4.每当鼎中参加白醋、冰糖、盐与清水,中火煮沸。然后放凉冷却。

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5.说到底用猪蹄浸泡在酱汁吃,就可以吃到美味的猪蹄啦。

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麻 辣 猪 蹄 煲

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食材:

猪蹄、干辣椒、红萝卜、花生、芹菜、洋葱、胡椒、蒜、姜、冰糖、酱油、辣椒粉、白醋

步骤:

洋葱、红萝卜、芹菜分别切成多少片。备好别资料。

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2.于鼎中参加清水、猪蹄、白醋、蒜头,煮15分钟,汆水去腥,然后捞出备用。

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3.热锅入油,加入洋葱、蒜爆炒,再在胡萝卜、芹菜炒。

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4.加入猪蹄、酱油、辣椒粉,中火焖1时。

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5.在锅子中投入食用油、花生、干辣椒、辣椒粉炒熟,作为酱汁。

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6.末尾以酱汁浇在猪蹄上,就可吃啊。

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