菠萝排骨,既保存菠萝的菲菲,也投入了甜美之口感,香甜美味。【美食DIY】鲜美无刺还低脂,各种做法都好吃!

原本标题:菠萝排骨,既保留菠萝的香味,也进入了幸福的口感,香甜美味

龙利鱼肉质鲜美,口感滑爽,

使得大家做菠萝排骨,做法非常简单,个人觉得罐装的菠萝比非常的再度契合入菜,被糖和慢慢泡过的菠萝不但保留原的香味,更增添了甜蜜的适口感,入菜以后香味及甜度都再冲。另外,做茄汁的菜需要添加较多之蜜为吃及酸味,用罐装的菠萝就可知因菠萝汁来代替糖,既甜蜜又带来在菠萝的紧俏,两均其美。

坐尚未刺,肉又厚嫩,

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清蒸、香煎、糖醋、酥炸,

菠萝排骨

自恃在还非常舒坦,

食材:

特别吻合爱吃鱼类而怕烦的有些可爱们~

肋排500克、青椒1单、菠萝罐头1只、盐5限制、白胡椒粉2限量、料酒10毫升、番茄酱10限量。

清蒸龙利鱼

做法:

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1、准备食材,肋排500克、青椒1只、菠萝罐头1独、盐5限制、白胡椒粉2限制、料酒10毫升、番茄酱10限量。

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龙利鱼肉400g / 香葱2根 / 姜10g

  1. 肋排斩小片,加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀,冷藏腌制约1小时。
    菠萝、青椒改刀切小片。

美人椒1只 / 盐1g / 蒸鱼豉油1勺

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料酒适量 / 白胡椒粉少许 / 糖1g / 油20g

  1. 排骨放入不糊锅内,中小火煎至排骨变色微微微微泛黄的水准(不用加油)。

1. 龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份

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  1. 排骨煎变色后,加入料酒10毫升去腥。

2. 稀有的撒上1克盐(两对共1克),少许白胡椒粉

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3. 料酒、蒸鱼豉油适量

  1. 等于交料酒消散后投入少许道(约到排骨的1/4处),加盖煮至水分收干。

4. 拓宽上姜片,挤入几滴柠檬汁,腌制15分钟。香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;美人椒切细丝

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  1. 在青椒翻炒几下蛋。

5. 盘子底部铺上姜片与葱白

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  1. 复参加菠萝。

6. 放开上龙利鱼柳,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后倒有多余水份,再蒸5分钟,闷2分钟

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7.  取出龙利鱼柳,放上甘1g,在鱼儿表面铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝

  1. 菠萝稍有些炒软后,加入番茄酱10范围翻炒均匀。

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8. 油锅烧热油,看到冒青烟,热油浇到鱼柳上

  1. 再次加入盐5克调味。

煎龙利鱼

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  1. 末了倒入罐头里之菠萝汤,翻炒均匀,至汤汁浓稠即可。

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龙利鱼100g / 鸡蛋液2勺 / 生粉

责任编辑:

盐 / 黑胡椒碎 / 蘸酱

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1.取龙利鱼肉最富足的窝,清洗后相当于分成两不行片,用厨房纸吸干水份,撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟

2.将腌好之鱼块拍上生粉,稍小压紧后打去多余的粉;蘸上蛋液放入平锅中,中小火煎至两面对浅金黄,出锅前重复撒些黑胡椒碎

3.得以肆意搭配好的蔬菜,蘸汁也足以为此海鲜酱或甜辣酱,喜欢原味的竟是毫无蘸酱

酸甜龙利鱼

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龙利鱼500g / 青椒150g / 洋葱50g

鸡蛋1单 / 土豆淀粉2勺 / 番茄酱2勺

料酒1勺 / 醋1勺 / 糖1勺 / 橄榄油适宜

白胡椒粉2g / 黑胡椒碎2g / 盐3g

1. 龙利鱼洗都,用厨房用纸吸干水分,切成小片;青椒、洋葱洗都切成多少片;鸡蛋打散,加入土豆淀粉,加入1g食盐,搅拌均匀;番茄沙司、糖、醋、料酒、盐、胡椒粉调成酸甜汁备用

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2. 锅烧热,倒入适量橄榄油(比平日做菜菜有些多一点)

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3. 鱼块放入蛋糊中,均匀裹上蛋糊

4. 油热后加大入裹上蛋糊的鱼块,小火煎至两给金黄(看外表凸起后即可翻面)

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5. 炒好的鱼块备用

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6. 因此锅中剩余底油煸炒青椒和洋葱,至洋葱变透明盛出备用

7.  酸甜汁加入适量清水倒入锅中大火烧开,烧开后转小火

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8. 酱汁浓稠后放入鱼块和菜,翻炒至食材全匀裹上酸甜酱汁

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番茄龙利鱼

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龙利鱼一切片 / 番茄2只 / 番茄酱2勺

聊葱 / 橄榄油 / 盐 / 玉米淀粉

即磨黑胡椒 / 糖 / 姜丝

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1.龙利鱼开后因故厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的丘,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟

2.番茄顶上就此刀片划十许,放在滚水中烫一下,这样充分轻失去皮哦!去皮的洋茄切成小片备用

3.腌制好的蹂躏放在滚水中烫熟然后捞出备用

4.锅烧热后翻适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

5.番茄炒生汁以后入两勺海茄酱继续翻炒

6.在小半碗水

7.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

8.略半碗水和玉米淀粉混合成和淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加同粗勺盐、一小撮糖调味出锅就好哪

9.酸幸福浓厚的汤汁和嫩滑的践踏,美味挡不停歇~

黑椒香烤龙利鱼

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龙利鱼1片 / 黑胡椒汁 / 现磨黑胡椒

洋葱丝适量 / 油 / 盐 / 蒜片9片

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1.龙利鱼解冻后洗都擦干表面水分,撒上遗失许盐、油

2. 散落上现磨的黑胡椒,两面都要啊,然后简单面对都匀涂上黑胡椒汁,超市来卖哦,因为黑胡椒汁本身来咸,所以首先步盐的计量要控制好,冷藏腌制15-20分钟

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3. 烤盘上铺设上锡纸,锡纸上散落上正好洋葱丝

4. 于洋葱丝上拓宽上腌制好的龙利鱼

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5. 在鱼上铺设有蒜片

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6. 以锡纸裹起来,不要露出鱼,这样鱼肉的水分才见面让吊住,烤出来会鲜嫩多汁

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7. 烤箱预热200度过,烤制20分钟,可以起吃

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香酥龙利鱼排

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龙利鱼 / 鸡蛋 / 面粉

面包糠 / 装饰用蔬菜 / 盐 / 胡椒粉

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1.龙利鱼去头剥皮,将肉类下,用盐和胡椒粉腌制

2.预蘸干面粉,再拖鸡蛋液,然后裹上面包糠

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3.入6-7化为热油锅爆到金黄色捞出沥油

4.装修摆盘,准备番茄酱即可

小窍门:

1.龙利鱼刺很少,肉质鲜美,炸制相当美味,火不必太非常,鱼肉易熟

2.抱锅时如油温够热,否则鱼肉易碎且吃油

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