新萄京自地中海的清风 | Eat Greek希腊餐厅。新店|烤肉、海鲜、Raki!你能体悟的土耳其美食,这家餐厅全包罗。

原先题:来自地中海的雄风 | Eat Greek希腊餐厅

巨鹿路的大同坊是最近之城中新地,下沉式的广大空间,瞬间上马了过多食肆酒吧。朋友约我失去吃这家土耳其菜,向来喜欢异域风情的自,这虽倒由。

希腊让丁之第一印象不是神话传说,就是纯洁的爱琴海。如果给自家幻想自己于美妙的蓝白小镇吃饭,想象出来的食品一定是清清爽爽的性冷淡风,毕竟只有简单的食才流得达立刻圣洁之背景。

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Pera才开三宏观不久,时髦的门客们曾陆续涌来。我刚好坐定,就呈现朋友少掉。这里的规划了是土耳其风情,花纹地砖,粗粝墙面,空间开阔放松。

正常的希腊餐饮

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自我的幻想其实并无离实际太远,地处地中海职的希腊,正是地中海经纪的摇篮。在世界各大菜系中,地中海经纪算是小众的一个,但也也是被科学证明最符合健康标准的一个。而常规膳食往往引发不了极端多欲想,地中海调停的画风还确确实实是均等抹清清爽爽的性冷淡感。小众+性冷淡,这简直实在太相符小资文艺青年的中心价值观了。

极倚重里的吧台,酒类选择丰富,葡萄酒、威士忌,想喝鸡尾酒吧堪和调酒师说。一目就盯到了土耳其特饮Raki,这种纯透明的茴香酒,很多人会面认为药草味太足,但细细品味,有好抖的回甘。

乃以自的脑海里,希腊菜几乎就是相当沙拉,而沙拉是本身脑海里最好健康的食。可是希腊出苏格拉底,也发出斯巴达。绝对从未悟出,这希腊竟是是游玩无国界料理(fusion)的高祖,在历史上就是各种征服与吃征服,也以这接受了不同文化的餐饮风格,最后自成一派。

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土耳其当地发出为数不少这种提供raki和前餐的饭店,当地居民称其也Meyhanes。喜欢喝些小酒的男人们都喜爱呼朋唤友地去Meyhanes聊天、听音乐。

希腊之大鱼也不在少数

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抱在只发生吃沙拉之情怀吃到了各种荤,这种欣喜简直溢于言表。在斯要明显纠正,希腊并非就发沙拉,希腊香的只是多吧!

说由土耳其菜,很多老饕都见面马上想起南昌路的Pasha帕夏,从2009年开班的这家土耳其食堂一直长盛不衰。据说Pera正是Pasha的弟兄品牌,而且这里的选料会比Pasha更多,不仅仅是肉类食物。

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Eat
Greek是迪拜为数不多的希腊食堂,餐厅环境抱有地中海底品格,木质桌椅简约大方,而蓝白的方巾贴合希腊主题,带在小的文学气息,值得一提的是饭堂的劳动呢够呛细热情,有着希腊人文精神中之随性乐观。

翻译了产菜单,这里带有了Pasha的多数经菜品,土耳其有名的Doner
Kebab
理所当然这里呢生,这种将旋转着烧烤之羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉,加上配料而改为的土耳其菜式,特别诱人。

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外来鲜类食物是此处的基本点,主厨引入了来自土耳其靠近地中海汀的调停方式。Pera是使告知我们土耳其不过不止是肉肉肉,也生爽口的鱼类和菜肴。

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食堂环境

晚饭就即起来了,先上前餐。在土耳其饮食文化里,这称之为Meze。土耳其前餐跟西班牙的餐前小吃,属于同一类型,而味道也大不相同。前餐可以视作开胃下饭、拌菜甚至是主菜食用。印象中,国人最熟悉的应当是Hummus鹰嘴豆泥。

Eat
Greek用生硬计算机点菜,菜单不仅有恢宏配图还有翻译得生标准之汉语菜单,这点对中国人吃饭点单非常温馨。并且餐厅还属抱了支付宝,又是对准广阔华人的平起消费有利于。立即片沾值得给予好评。

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然同打开菜单,我就是呆了,Meze的品类多之多,而且各国一样种植还有不同之名字。 
在土耳其,Meze保守估算有300几近栽,而且每个地区的前餐风味和味道还不等同,还来两样之名字。

支撑银联与支付宝

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希腊沙拉

Eat Greek Salad

求知欲作,开始研究从这些不同之前餐都是怎么的构成。Cevizli
Kabak(40初),自制鲜酸奶,混合了西葫芦,核桃,莳萝、加大蒜橄榄油。

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希腊菜里的确有众多沙拉料理,但这只是是希腊餐饮中之等同小部分。标志性的希腊沙拉般由新鲜的洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌于一块,外加一片希腊风味的Feta羊奶酪,然后撒上橄榄油和醋汁。是相同道特别入味的开胃菜。

Mas
Fasulyesi,很特别之土耳其爱琴海岛绿豆沙拉,混合荷兰芹,红椒,泡菜,及橄榄油,Cacik酸奶黄瓜酱,用烤薄饼蘸着吃,实在美味。

皮塔饼及蘸料

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皮塔饼(Pita)是希腊风行的主食,口感绵软有嚼劲,有点新疆囊的意。搭配皮塔的蘸料就比较丰富了。茄子泥清爽开胃,有微的烟熏感,直接吃都颇有意味。有Feta羊奶酪制作的奶酪泥充满了芳香。而之所以酸奶与香草混合的乳酱则带轻盈舒爽的寓意。可以说每一样道蘸料都各有特色,适合不同之人流。

Levrek
Marine
(58第一)是土耳其西边之特征前餐。细腻柔嫩的海鲈鱼,搭配非常特别的芥末柠檬酱,入口非常爽快,必须尝尝。Atom(40长)土耳其特点的炕辣椒酸奶,加入提味的蒜,好爱!

烤章鱼脚

Octopus with Eggplant mousse

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Bade Sefasi 炸鱿鱼圈(48最先)无功无过,本身不是那个轻炸过的食物;Ahtapot
Salatasi,这道烤章鱼(68初次),是可怜地中海之做法,加上腌黄瓜、莳萝叶、柠檬和橄榄油,色香味兼具。

章鱼为是希腊菜里的常客,是非常适合当开胃前菜之有些点。烤章鱼脚会恰到好处,有香气扑鼻又出嚼劲,也无见面极其老。而由茄子打成的酱泥又会独立加几细分轻盈,完全无会见发厌烦。

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希腊肉丸子

Soutzoukakia a al g style=”font-size: 16px;”>recque

Tereyagh Karides
土耳其样式烧虾(58首先),虾肉柔嫩Q弹,黄油的馥郁和青椒的香辣,充溢于舌唇之间,口感层次丰富。

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即时道肉圆子是良莠不齐了牛肉同羊肉吃一体的弹子,内部参了香草,搭配番茄酱汁调味,不仅开胃也富有特别的味道。

心中期待的烤肉拼盘(2总人口卖268首)上来了,牛肉、羊肉、鸡肉烤得焦香入味,加有的香草和甜椒呢甚是惹味,茄子、番茄、花菜等配菜因为肉味加持,更加可口,安抚了一个肉食动物的肚子。如果更爱海鲜,还好选土耳其特点的烤鲈鱼。

茄子肉酱千层

Moussaka

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今日餐酒,我之确点了土耳其全民特饮Raki
,直接喝为是喽盛,倒上矿泉水,慢慢转化成为乳白色,可以舒缓入口。因为这种酒后劲足,又给喻为“狮子奶”,有狮子相似的猛力。这种酒,口感和希腊底茴香烈新萄京酒Ouzo、法国的八角酒Pastis很像。大口喝了就杯子,就得喜地投入舞蹈人群了。

Moussaka是可怜有代表性的希腊菜。一层肉末,一重合土豆,一重合茄子,最上面是一样交汇贝夏媚酱加起司,有着浓郁之芝士香味,有硌像是当吃意大利底Lasagna,但未曾那腻,毕竟希腊菜普遍走的凡比舒服的路径。

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烤海鲈鱼

Catch of the Day

这家店圆性价比合理,服务便捷热情,适合对象欢聚、约会,丰富多样的前餐就值得去尝试同次。

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Pera

即时道烤鱼可以说凡是本场最佳,首先鱼很非常,食材有加分,其次烤得恰到好处,脆皮微焦,内部鱼肉还会锁住水分,肉质也是嫩而细滑。烹制过程为只是用了生少之调味处理,没有损坏鱼本身的味道。配菜Couscous是均等种如小米的谷物,也是很正常之食物。有趣之是当下道烤鱼菜单上的名叫Catch
of the Day(当天抓获),应该是为强调食材的超常规。

巨鹿路158哀号下沉式广场5140室商铺/021-63333758

希腊煎肉饼

Greek Style Bifteki

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希腊底肉菜其实真正不掉,希腊风格煎肉饼便是一模一样志是的肉菜。肉馅里混入了香草,味道不讨厌吗非重,配菜还有舒服的土豆和生菜。可以说希腊之肉菜都是运动正规路的。

水果柠檬薄荷果汁

Anasa

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Eat
Greek的饮料呢是特别清爽怡人,属于回复系的饮品,一丁下来神清气爽。

Eat
Greek总体口味都是比较舒畅自然的
,即便是肉菜也和外边的”妖艳贱货”不雷同,清清爽爽,不油不腻,吃得了对人吗不曾最好可怜的背。好说希腊菜在正规与可口上开了很好之抵。

总的来说,Eat
Greek给自家之偏体验十分正确,无论从环境、服务、食材以及烹饪质量来拘禁还程度在线,就连性价比吧不行高,值得广大吃货来感受一下地中海之清风。

Eat Greek

特别、健康、清爽的地中海料理

风格:希腊

消费:120迪拉姆/人

电话:+971-4-269-5937

店址: Lower Ground Floor / Parking:
Cinema Parking (Green), P1




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