水芹菜。芹菜。

美食杰食材原料
水芹菜的做法

美食杰食材原料
芹菜的做法

别名:水芹、刀芹、蜀芹、野芹菜

别名:旱芹、药芹、香芹、蒲芹
下提示:每餐50克

图片 1

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水芹菜 介绍:

Cress水芹也伞形科植物水芹的嫩茎及叶,属伞形产二年好草本。芹菜原产地中海沿岸,在本国培养历史悠久,分布广泛,产于全国绝大多数地域。河北宣化,山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季咸发生供。水芹,根小,棵大,实心,柄呈绿色,纤维较粗,香味淡,菜质脆嫩,可吃部分多。芹菜的灵魂要求:以大小整齐,不带来老梗、黄叶和粘土,叶柄无锈斑,虫伤、色泽鲜绿或雪,叶柄充实肥嫩者为优质。

芹菜 介绍:

Celery(Apium
graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草,属伞形科二年生草本。
芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部域。河北宣化,山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。
芹菜四季皆发生供。芹菜可分为本芹(中国型)和洋芹(欧洲型)两栽。本芹,菜根大,空心,叶柄细长,柄呈绿色或紫色,纤维较粗,香味浓,可餐有比较少。洋芹,根小,棵大,叶柄宽肥,实心,香味较淡,菜质脆嫩,可餐部分多。
芹菜的为人要求:以大小整齐,不牵动老梗、黄叶及泥土,叶柄无锈斑,虫伤、色泽鲜绿或雪,叶柄充实肥嫩者为优良。

水芹菜 营养分析:

1.
芹菜的平肝降压作用,主要是因芹菜中含酸性的降压成分,动物试验验证对兔、犬静脉注射起鲜明降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.
从芹菜子中分别有的均等种碱性成分,对动物来镇静作用,对人体会打安神之作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.
芹菜含有利尿可行成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床及因芹菜和炒可看乳糜尿。
4.
芹菜是高纤维食物拥有抗癌防癌的职能,它经过肠外化作用来相同栽木质素或肠内脂的物质,这仿佛物质是相同种抗氧化剂,高浓度时可压肠道外细菌发生的致癌物质。它还可加速粪便当肠道外的运作时间,减少致癌物与结肠粘膜的触发,达到防止结肠癌的目的。
5.
芹菜含铁量较高,能填补妇女经血的损失,是缺铁性贫血病人的佳蔬,食的会幸免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可如果目光有精明,头发光亮。
6.
芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,气虚患儿也生帮带治疗作用。
7.
芹菜的菜叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增高人的食欲。芹菜汁还发生跌血糖作用。经常吃来芹菜,可以受到同尿酸及体内的酸性物质,对防痛风发出较好职能。
8.
芹菜含有锌元素,是同一种性功能食品,能促进人口的脾气兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾深受古希腊底僧侣列为禁食。泰国的等同宗研究发现,常吃芹菜能减男性精子的数据,可能对避孕有帮助。

芹菜 营养分析:

1.
芹菜的平肝降压作用,主要是坐芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证实对兔、犬静脉注射起肯定降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.
由芹菜子中分离有的一律种碱性成分,对动物有镇静作用,对身体会于安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.
芹菜含有利尿可行成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上坐芹菜和炒可看乳糜尿。
4.
芹菜是高纤维食物有抗癌防癌的机能,它经过肠外化作用有相同种木质素或肠内脂的素,这好像物质是一致种植抗氧化剂,高浓度时不过遏制肠道外细菌发生的致癌物质。它还可以加速粪便当肠道外之周转时间,减少致癌物和结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5.
芹菜含铁量较高,能补妇女经血的损失,是缺铁性贫血患儿的佳蔬,食之力所能及幸免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有精明,头发光亮。
6.
芹菜是帮忙治疗高血压生病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,虚病人也有帮衬治疗作用。
7.
芹菜的树叶、茎含有挥发性物质,别有芳香,能增长人之食欲。芹菜汁还发出退血糖作用。经常吃几芹菜,可以吃与尿酸及体内的酸性物质,对戒痛风发生于好效果。
8.
芹菜含有锌元素,是平等种性功能食品,能有助于人口的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾受古希腊之道人列为禁食。泰国底均等项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的多少,可能针对避孕有帮助。

水芹菜 相关性群:

相似人群都只是食用。
1.
专程吻合高血压和动脉硬化的患者;糖尿病、缺铁性贫血病人、经期妇女、成年男性,适宜食用;
2.
芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食的宜慎;芹菜有降低血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男应注意适度少食。

芹菜 相关性群:

一般人群全只是食用。
1.
专程符合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;
2.
芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多用,芹菜有下跌血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男应注意适当少动。

水芹菜 食疗作用:

芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经;
装有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇安静的意义;
主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症。
本着血管硬化、体弱、头痛脑涨、小儿软骨症等还出协助医疗作用。还而治疗高血压要肝火上学习引起的头胀痛。

芹菜 食疗作用:

芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。
怀有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇安静的效应。
主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女经不调整、赤白带下、瘰疬、痄腮等病。对血管硬化、虚、头痛脑涨、小儿软骨症等都有扶持医疗作用。另外还只是治高血压要么肝火上读引起的头胀痛。

水芹菜 制作指导:

1.
俗话说:家厨眼中不管杂质。很多人特吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压作用好好,营养成分很高,而且味道鲜美。
2.
精选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的吗嫩芹菜,不易折的呢总芹菜;择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。

  1. 芹菜叶中所蕴含的维生素C比茎多,因此吃时毫无把会吃的嫩叶扔掉。
  2. 芹菜可炒、拌、炝或做配料,也只是作馅心。
    5.
    芹叶子中隐含的胡萝卜素比茎部的含量高,我们可将芹菜叶做汤,长期食用可帮助人睡着入睡,使肌肤起光。
    6.
    用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等病症。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。
    7.
    利用为良就出血:水芹适量,洗都捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。应用叫痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

点击查看更多番芹菜下饭谱

芹菜 制作指导:

  1. 芹菜可炒、拌、炝或举行配料,也可发馅心。
    2.
    俗话说:“家厨眼中管渣”。很多人数特吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压作用好好,营养成分很高,而且味道鲜美。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。芹菜叶中所蕴藏的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素为比较茎部高,因此吃时毫不拿会吃的嫩叶扔掉。我们好用芹菜叶做汤,长期食用可帮人睡着入睡,使肌肤产生光。
  2. 挑芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易断的也罢嫩芹菜,不易折的也罢老芹菜。
    4.
    用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500限,捣取汁,开水冲服,每日1剂。
  3. 运用为那个就是出血:水芹适量,洗都捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。
  4. 运为痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

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