新萄京焦熘丸子盖饭。培根菌菇煲。

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焦熘丸子盖饭

  平时家吃的大米喜欢购买秋田小町,上次听说五常稻花香米也殊好吃,就趁早试,没悟出开下的焦熘丸子盖饭,特别鲜美,吃了还会上瘾呢。

  材料:

  伦理米同碗,肥瘦相间的猪肉350g,6枚香菇,木耳8朵,红椒一个,蛋液15g,小葱1彻底,姜1不怎么片

  调料:

  老抽1勺半,生抽1勺,盐半茶匙,料酒1勺,淀粉1勺半,鸡精少许,花椒油少许,黑胡椒少许

  米饭的做法:

  1:备好五常大米。

  2:淘洗2次即可,不要过多洗。

  3:水的量加顶没有喽同样节约手指即可。

  4:这样蒸出之水不娇生惯养不刚正好哈。

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  主要原料:杏鲍菇1干净,新鲜香菇5朵,蘑菇5朵,金针菇1稍把,培根3长条。

  辅料:蒜瓣3枚,蚝油1勺,盐适量,白糖2g。

  步骤:

  1,主要原材料集合。

  2, 将具有的菇类去根蒂洗都后,切薄片备用,金针菇撕开,培根切段。

  3, 平之锅加适量食用油,先以培根片煎到微焦,逼发出油份,然后装盘备用。

  4, 煎过培根的锅子,直接爆香切碎的蒜粒,先参加杏鲍菇片,煎至2面金色。

  5, 将杏鲍菇片移入砂锅,加半碗水,大火炖开.

  6, 依次加入香菇片,蘑菇片,金针菇,盖齐盖子焖煮1分钟。

  7, 最后加入培根,以及一勺蚝油调味,盖上盖子继续焖煮1分钟。

  8,9, 最后出锅前,撒一接触白糖提鲜,少许盐即可,可用香菜或葱段点缀。

  

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  这同一锅非常好吃,培根逼发出的油分,正好用来煎杏鲍菇,杏鲍菇沾了漆才会重新好吃。同时培根吃起来不见面腻。

  过年年菜上,这同一锅子端上桌,相比叫各种大鱼大肉菜,这必然是抢手货啊。

  喜欢菌菇的冤家等,一定要试哈。

  

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