血糯米冰淇淋。在家呢能召开冰淇淋,让自家的制造完爆哈根达斯吧!券哥来为您发一手。

   血糯米雪糕对上海之80晚来说肯定大熟稔,雪糕奶油味十足,一颗粒血糯米嚼劲十足。虽然现在出矣哈根达斯,但是好怀念记忆中之血糯米雪糕,如果您想重申童年,就来拟就套血糯米冰淇淋的做法吧!

本文用到的食材有:奶油牛奶淡奶

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随地的高温标志在同样年遭受极度麻烦禁的伏天到了,进入伏天,冰激凌可谓是极端给欢迎的阴凉饮食,沁人心脾的一律刨除清凉,从舌尖到胃里,瞬间赶燥热。高温酷暑的气象,不甘于出门的朋友即使在家做诱人清凉之冰淇淋吧~冷饮的做法

血糯米冰淇淋

香蕉冰激凌

  材料:香牛奶150g,淡奶油170g,蛋黄2单,糖粉50g,玉米淀粉3g、血糯米饭一律碗(备好冰淇淋机)

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  做法:

原料:香蕉200克、淡奶油180毫升、牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、白砂糖50克

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做法:

  1.将牛奶称重倒在锅子中小火慢慢熬到微沸

1.
蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅打均匀,用小火加热并不止搅拌,受热后开始点点冒小泡泡,立即离火。

  2.将蛋黄打在碗里,放入糖粉,玉米淀粉,用打蛋器打发至蛋黄微微发白

  1. 相当于煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并扰乱起都匀。

  2. 用香蕉装入保鲜袋子,压成泥,将香蕉泥倒入冰激凌液体内打均匀。

  3.以蛋黄液分次慢慢倒牛奶中,一边倒一边打,微微火加热

4.
以冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到起结冰以后(大概2独钟头),取下用打蛋器搅打2分钟再度放入冰箱。再过1只钟头后取出来继续干扰打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个钟头以后,完全冻硬即可。

  4.不断拌,变浓稠状

芒果冰激凌

  5.过滤网,混合物更细致

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  6.居冰水中冷却,之后放冷藏半小时

原料:芒果200克、牛奶200毫升、淡奶油180毫升、鸡蛋黄2个、白砂糖80克

  7.预备淡奶油称重

做法:

  8.拿淡奶油用电动打蛋器打发至7细分,有鲜明的纹路

1.
蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅打均匀,用小火加热并不停打,受热后开始点点冒小泡泡,立即离火,倒入全部之降温之淡奶油,并打均匀。

  9.以牛奶同蛋黄的混合物和泡好的淡奶油混合均匀

  1. 拿芒果去皮去核后称又从成芒果泥。

  2. 顶煮过的混合物彻底冷后,将芒果泥倒入并扰乱起都匀。

  10.用出冻好之冰淇淋桶,倒入,装上盖,选择时20分钟,开始工作

4.
拿冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开结冰以后,取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。之后,每隔1独小时得下搅起一坏,反复4-5差后,直接冻结到硬即可。

  11.20分钟后,打开盖子查看情况,加入事先煮好的血糯米

巧克力冰激凌

  12.盖盖,再捎时20分钟,自行运作,慢慢液体开始变稠,机器停止后用冰激凌取出置于盒中冻结3-4小时即可食用

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原料:蛋黄2单、白砂糖60限量、奶油200毫升、水50范围、巧克力40范围、朱古力针

做法:

1.
蛋黄搅打到颜色变浅,将糖同水用小火炖到溶化,一点一点倾搅打好之蛋黄,小火快速搅动。

2.
用巧克力放入小碗中,加入少许牛奶为达保鲜膜,微波加热1分钟使该化,搅拌均匀。

  1. 用煮好的蛋黄糊倒入巧克力糊中打均匀;打发鲜奶油至湿性发泡。

4.
以蛋黄巧克力的混合液倒入打发的香奶油中混杂均匀,倒入容器中,进冰箱冷冻5小时以上,无需搅拌。

杨梅冰激凌

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原料:纯牛奶250ml、淡奶油300ml、草莓酱1碗、蛋黄4单、玉米淀粉1茶匙、绵白糖1汤匙

做法:

1.
奶油隔冰水打发,放上冰箱冷藏;蛋黄搅拌均匀,筛入玉米淀粉,加入绵白糖搅拌均匀。

2.
锅里放牛奶,煮开后关小火,把蛋黄液,左手日渐的一点一点增牛奶,右手又搅拌,倒了用筷子搅拌一下关火。

3.
牛奶鸡蛋液坐冰水里;奶油和草莓酱混合均匀。倒入牛奶鸡蛋液,用打蛋器打都匀细腻。

4.
倾容器被,冷冻四时,搅拌一次于,以后各个隔一钟头搅拌一坏,搅拌三差即可放入冰箱冷冻。

绿豆冰激凌

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原材料:绿豆350g、牛奶250g、白糖60g-100g、淡奶油300g、柠檬半只、淀粉1茶匙

做法:

  1. 翠绿豆浸泡一夜间,煮软,过滤掉水,加20限白糖,半独柠檬肉一起料理机打碎。

  2. 淡奶油隔冰道从六成为发,蛋黄加剩余的白糖打散,放入干淀粉充分打均匀。

  3. 牛奶煮开,缓缓的翻蛋黄吃连无停歇的打,小火煮至粘稠,放冰水中冷却。

  4. 翠绿豆糊和淡奶油混合,搅拌均匀,加入蛋奶糊,搅拌均匀,充分搅打一会。

5.
倒容器被,冷冻2小时候打一糟,以后隔一时搅拌一下,一共三四赖即可。

樱桃冰激凌

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原料:蛋黄2个、细砂糖50克、牛奶200ml、淡奶油180ml、樱桃酱60克

做法:

1.
鸡蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅打均匀,小火加热并不止搅拌,受热后开始点点冒小泡泡,立即去火倒入全部之激的淡奶油,并打均匀。

2.
等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并扰乱打都匀,倒入樱桃酱搅拌均匀。美食天下菜谱大全

3.
拿冰淇淋液,入冰箱冷冻,到开结冰以后(大概2单钟头),取下用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个钟头后取出来继续干扰打至体积膨胀,奶油打发状,放回冷冻仓,5-6独小时后,完全冻硬即可。

豆腐冰激凌

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原料:嫩豆腐半盒(约170范围)、鲜奶油200毫升、糖

做法:

  1. 豆腐按压成泥,将鲜奶油和豆腐泥混合。

  2. 单进入糖一边泡豆腐与美味奶油的混合液,打发。

3.
放入冰箱冷冻室,每隔40分钟取出充分搅拌一浅,总共进行约四五破的打即可。

抹茶冰激凌

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原料:蛋黄2个、淡奶油250ml、牛奶200ml、细砂糖90克、抹茶粉15克

做法:

1.
不怎么锅里倒入蛋黄、细砂糖、牛奶,搅拌均匀,放到小火上热,刚热就得离火,不要煮沸。

2.
倒或多或少蛋奶液到删除茶粉里,搅拌均匀成抹茶糊,倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。

3.
淡奶油打发至6,7分发;晾凉的删减茶蛋奶液糊倒入淡奶油里,搅拌均匀,放入冰箱冷冻。

  1. 冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻,反复打发4,5软即可。

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