肉嫩少刺,教您西红柿汤新做法

原标题:教您西红柿汤新做法,保证你没喝过,只需加上它,好喝的停不下来

原标题:这种鱼从小在稻田里长大,被乾隆列为贡品,肉嫩少刺,味鲜无比

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一个月总会有那么几天食欲不振,肿么办?其实依旧很想吃的,只是真的没胃口。像这种景观,我一般都会给协调吃点酸辣的事物来开胃,然后就有食欲了,那么又有人会问了,如若本身想透过喝汤来提振食欲,那么是否有哪些开胃的汤品介绍呢?厨娘的作答是:当然有哇!前些天就给我们享受共同做法简单又酸辣开胃营养的开胃浓汤给我们。

禾花鱼是我们广西南宁市全州县的特点鱼种,是尽人皆知的土特产品,禾花鱼是饲养在稻田中的鱼种,夏秋日节靠吃禾花长大,所以叫禾花鱼。禾花鱼具有刺少肉多,骨软细嫩,甲状腺素含量高的表征,单条一般在50-250克以内,在全州地方,人们喜爱把禾花鱼用盐水煮过,然后在置身火炉上烤干,再放进锅里,放入豆豉、姜、蒜、酸笋或者酸豆角、辣椒一起烧煮着吃,这样做出来的禾花鱼咸辣适中,鲜美开胃,堪称“岭南一绝”。

这道开胃的浓汤我把它命名酸辣西红柿香菇汤,首要食材就是香菇和西红柿,再配以七彩椒和泡椒一起烧煮,就可以做出一碗又辣又酸又开胃营养的开胃神汤了。

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禾花鱼的矿物质含量相当高,相传,在乾隆年间,乾隆君王下江南游山玩水经过芜湖的时候,当地领导为了接待好君王,特地采购了本地最好的食材,然后再起来最好的大师傅来烹调给乾隆吃,当乾隆品尝到禾花鱼的时候,平时里一向吃北方菜的乾隆觉得禾花鱼很特别,鱼嫩刺少,而且尚未腥味,于是询问这是什么鱼,当得知这种鱼在田里靠吃禾苗的花长大后,感到好奇,更是觉得他吃过的那个北方山珍都不曾它好吃,从此全州的禾花鱼便被列为了贡品,身价倍增。

这道开胃神汤不仅仅具备开胃的坚守,营养价值也很高哦,以为你西红柿富含丰裕的三磷酸腺苷、三磷酸腺苷C和B族维生素,香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种脂质和多种矿物质,而且西红柿和香菇都是大家通常里时不时用来打汤的极品食材,西红柿的酸甜风味夹上香菇的美味滋味,一起撞倒出更为鲜美的汤汁,令人喝了欲罢不可能,食欲大增,越喝越想喝,喜欢的爱侣一定要跃跃欲试啊!

地点带我们理解了禾花鱼的缘由和传说后,接下去就让厨娘给大家大饱眼福一道酸辣禾花鱼的一般性做法,这道菜加上辅料的一起焖煮,奇香扑鼻i,令人垂涎三尺,吃两次就忘不掉。接下来我们一齐来看下做法呢!

番茄香菇汤

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预备好食材:香菇8朵、西红柿2颗、腌制的七彩椒9颗、泡椒4颗、葱花1根、食盐2勺

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1、西红柿在底部切十字刀,然后在锅里烧热半锅水,把西红柿放进去,全身烫一次,然后拿出来剥皮

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2、把香菇洗净后切碎,生姜去皮切丝,葱花洗净后切碎,西红柿剥皮后切碎

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3、起锅,在锅里翻腾适量的油,小火烧热后把西红柿碎倒进去煸炒出汁,让番茄的汁水充足融合到油里

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4、把七彩椒和泡椒放进去一起煸炒出呛人的香辣味

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5、倒入2大碗清水

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6、把汤汁烧煮3分钟

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7、把香菇碎和姜丝倒进去一起烧煮5分钟,让香菇把鲜香味烧煮融入汤水里

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8、出锅在此以前,放入2勺食盐调味即可出锅撒上葱花待凉

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一碗酸辣开胃的番茄香菇浓汤就上桌了,趁热喝最爽了,又酸又辣又开胃,喝上一碗下去,身体暖呼呼的,还比出一身汗,即可排除湿气又能排毒,一身舒爽,要是家里人没胃口,不妨煮上这么一碗鲜香酸辣的浓汤来开胃吧!

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来,是不是看着咽口水了吗,给你喝上一勺!别上瘾哦回来天涯论坛,查看更多

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酸辣禾花鱼

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未雨绸缪好食材:禾花鱼12条、番茄1个、小红椒4颗、酸笋200克、姜丝适量、葱花1根、料酒1勺、番茄酱1勺、黄豆酱1勺、食盐1勺

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1、把禾花鱼洗干净后放在碗里,倒入料酒腌制半时辰

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1、配料切配好:小红椒洗净后切斜刀、蒜米去皮后切末

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2、番茄切碎,生姜切丝,葱花切碎

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3、在锅底倒入适量的油,开小火烧热,把禾花鱼放进锅里煎,煎至两面焦黄即可出锅

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4、依次把拥有的禾花鱼都放进锅里煎至两件焦黄后装碟

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5、以前煎鱼的底油能够延续运用,假使底油少了可以再倒点油,小火烧热,把小红椒、生姜丝和蒜米倒进去爆香

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6、接着把番茄碎和酸笋也倒进去

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7、参与1勺积雪、1勺酱油、1勺番茄酱、1勺黄豆酱翻炒均匀

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8、最终把煎好的禾花鱼也倒进去一起翻炒均匀,再倒入少量清水,盖上锅盖焖煮片刻即可

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出锅装盘,一盘色香味俱全的酸笋禾花鱼就办好啦!

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这盘酸笋禾花鱼吃起来外酥里嫩,还酸辣开胃,特别鲜美,不管是作为下酒菜依旧招待菜都是充足拿得出手的,好吃又上档次,喜欢的意中人不妨试试啊!回到乐乎,查看更多

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